Disgrifiad o'r Cynnyrch
Mae asid citrig monohydrate yn digwydd fel crisialau di-liw neu dryloyw neu fel powdr crisialog gwyn, eflorescent. Mae'n ddiarogl ac mae ganddo flas asidig cryf. Mae'r strwythur grisial yn orthorhombig. mae crisialau monohydrate yn colli dŵr o grisialu mewn aer sych neu pan gânt eu gwresogi i tua 40 i 50 gradd. Mae monohydrad asid citrig yn meddalu ar 75 gradd ac yn toddi ar tua 100 gradd. Mae'n gweithredu fel cadwolyn naturiol ac fe'i defnyddir yn gyffredin i gyfrannu blas asidig neu sur at fwydydd a diodydd meddal.
Asid Citric Monohydrate yn asid tricarboxylic a geir mewn ffrwythau sitrws. Defnyddir asid citrig fel excipient mewn paratoadau fferyllol oherwydd ei briodweddau gwrthocsidiol. Mae'n cynnal sefydlogrwydd cynhwysion actif ac yn cael ei ddefnyddio fel cadwolyn. Fe'i defnyddir hefyd fel asidydd i reoli pH ac mae'n gweithredu fel gwrthgeulydd trwy guddio calsiwm yn y gwaed. Yn ogystal, defnyddir Citric Acid Monohydrate fel ychwanegyn asidol, bwyd, a synergydd mewn cymysgeddau gwrthocsidiol.
Priodweddau Cemegol
|
Ymdoddbwynt |
-94 gradd (goleu.) |
|
berwbwynt |
56 gradd 760 mm Hg (goleu.) |
|
Dwysedd |
0.791 g/mL ar 25 gradd (goleu.) |
|
Hydoddedd |
Mae Monohydrate Asid Citrig yn hydawdd iawn mewn dŵr, yn hydawdd yn rhydd mewn ethanol ac yn gynnil hydawdd mewn ether. |
|
Ffurf |
Solid |
|
Lliw |
Gwyn |
|
Arogl |
Nodweddiadol, bron heb arogl |
|
Hydoddedd Dŵr |
1630 g/L (20 gradd); H2O: hydawdd 54% (w/w) ar 10 gradd (asid citrig mewn dŵr) |
|
Sensitif |
Hygrosgopig |
|
Sefydlogrwydd |
Stabl. Yn anghydnaws ag asiantau ocsideiddio, seiliau, asiantau lleihau, nitradau. |
Tagiau poblogaidd: asid citrig monohydrate cas#5949-29-1, Tsieina asid citrig monohydrate cas#5949-29-1 gweithgynhyrchwyr, cyflenwyr
